夏になると、「今年も江別の美味しいとうもろこしを食べたい」と楽しみにしてくださる方が増えてきます。🌽☀️

特に旬の時期はあっという間。採れたてならではのみずみずしさを味わえるのは、この季節だけの楽しみです。

採れたてだからこそ味わえる、旬の美味しさ

とうもろこしは収穫後から少しずつ風味が変化するため、新鮮なうちに味わうのがおすすめです。🚜🌱 そのため、「いつ販売していますか？」「予約できますか？」というお問い合わせをいただくことも多くあります。

滝農園では、その年の天候や畑の状態を見ながら収穫時期を見極め、一番美味しいタイミングでお届けできるよう努めています。自然由来の肥料や微生物の力を活かした土づくりを続け、除草剤・殺菌剤は使用せず、必要最低限の殺虫剤で栽培しています。

人気の「味来（みらい）」をもっと美味しく

滝農園の主力品種「味来（みらい）」は、ひと口目の甘さだけでなく、その後に広がる旨味や風味、シャキッとした食感も魅力です。😊🍽️

収穫したその日なら、水で洗って生のままフルーツ感覚で楽しむ方もいらっしゃいます。もちろん、さっと茹でたり、電子レンジで加熱したり、蒸したりするだけでも美味しく召し上がれます。炭火で皮ごと焼けば、香ばしさと旨味が引き立ち、夏のバーベキューにもぴったりです。

保存する場合は、皮付きのまま立てて冷蔵庫へ。数日以内に食べるなら、茹でてラップに包んで冷蔵保存すると、より美味しく味わえます。🧺✨

食卓に、北海道・江別の旬を

朝採れのとうもろこしが食卓に並ぶと、家族との会話も自然と弾みます。お子さまのおやつや夕食の一品はもちろん、お世話になった方への夏の贈り物として選ばれる方も増えています。🎁🍀

北海道・江別市篠津の豊かな自然の中で育った「味来（みらい）」を通して、季節ならではの美味しさを楽しんでいただけたら嬉しいです。

直売所へお越しの際は最新情報をご確認ください📍

滝農園では、採れたての「味来（みらい）」のほか、規格外とうもろこしの販売や詰め放題を行うこともあります。販売日は天候や収穫状況によって変わるため、ご来園前にはInstagram「@ebetu_takifarm」で最新情報をご確認いただくか、お気軽にお問い合わせください。

旬の短い北海道・江別のとうもろこしを、ぜひ一番美味しいタイミングで味わってみませんか。🌽😊