「味来（みらい）は生で食べられますか？」「甘さを長く楽しむにはどう保存したらいいですか？」🌽

直売所でもよくいただくご質問です。

北海道江別市篠津の滝農園で育てている味来（みらい）は、みずみずしさとやわらかな粒の食感が魅力のとうもろこし。収穫したてのおいしさを楽しんでいただくために、おすすめの食べ方と保存方法をご紹介します。😊

採れたては生のままでも楽しめます✨

収穫したばかりの味来（みらい）は、水で軽く洗うだけで、生のままサラダ感覚でお召し上がりいただけます。

フルーツのようなみずみずしさと、口いっぱいに広がる自然な甘みは、採れたてならではの味わいです。生で楽しむ場合は、到着したその日のうちがおすすめです。🍽️

加熱すると甘みと旨みがさらに引き立ちます🌽

味来（みらい）は、加熱してもおいしく召し上がれます。

・茹でる場合
沸騰したお湯で1〜3分ほど茹でます。粗熱を取ってからラップに包み冷蔵すると、粒がしわになりにくく、おいしさも保ちやすくなります。

・電子レンジの場合
ラップで包み、1本なら約2分を目安に加熱してください。加熱後に冷水で冷やすと、ひんやり甘い夏のおやつとしても楽しめます。☀️

・蒸す場合
約5分蒸すと、水っぽくなりにくく、とうもろこし本来の風味や旨みを味わえます。

・炭火焼きの場合
皮をむかずにそのまま焼くと、皮の中で蒸し焼き状態になり、香ばしさとジューシーさを一緒に楽しめます。バーベキューにもおすすめです。🔥

おいしさを保つ保存方法🧺

とうもろこしは収穫後から少しずつ風味が変化していきます。

届いたら皮をつけたまま立てて冷蔵庫で保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。

3日ほどで食べる予定なら、一度茹でてラップに包み冷蔵保存する方法もおすすめです。

すぐに食べきれない場合は、茹でるか蒸して十分に冷ました後、ラップに包んで冷凍保存してください。実を芯から外して冷凍しておくと、炒め物やスープ、チャーハンなどにも手軽に使えます。🍀

江別の旬を、ご家庭でもゆっくり楽しんでください😊

味来（みらい）は、採れたてはもちろん、保存方法を少し工夫するだけで、おいしさを長く楽しめます。

滝農園では、その時期ならではの旬の味をお届けできるよう、一つひとつ丁寧に育てています。

販売開始や直売情報は、Instagram「ebetu_takifarm」で随時お知らせしています。

北海道・江別の夏の味覚を、ぜひご家庭でお楽しみください。🌽✨