北海道江別市篠津の滝農園です🌽
畑では季節ごとに風の冷たさ、土の香り、とうもろこしの葉の色が少しずつ変わっていきます。

滝農園では、主力品種「味来（みらい）」を中心に、今年もその時期ならではの美味しさをお届けできるよう、畑の様子を見ながら日々手を入れています🌱

とうもろこしの旬は、思っているより短いものです

北海道のとうもろこしは、夏から秋にかけてが楽しみな季節☀️
ただ、収穫のタイミングは天候や気温によって毎年少しずつ変わります。

味来（みらい）は、ひと口目の甘さだけでなく、後から広がる旨味やみずみずしさも魅力です✨
収穫後は鮮度が大切なので、手に入ったらできるだけ早めに味わっていただくのがおすすめです。

美味しく食べるひと工夫

到着日や採れたてのものは、水洗いして生のままサラダ感覚で楽しめます🍽️
茹でる場合は、皮をむいてから1〜3分ほど。レンジならラップに包んで1本2分程度が目安です。

食べきれない分は、皮付きのまま立てて冷蔵庫へ。
数日中に食べるなら、茹でてラップをして冷蔵保存するのも良い方法です😊

江別・篠津の畑から、食卓へ

滝農園では、自然由来の肥料を使い、微生物の力を活かした土づくりに取り組んでいます🍀
除草剤・殺菌剤は使わず、必要最低限の殺虫剤のみで、毎年の気候に合わせながら育てています。

朝の食卓に冷たいとうもろこしを添えたり、週末に炭火で皮ごと焼いたり。
北海道・江別の旬があるだけで、いつもの食卓が少し楽しみになります🧺

ご来園前にご確認ください

直売や規格外とうもろこしの販売、詰め放題などは、収穫状況により内容が変わります🚜
ご来園前には、Instagram「ebetu_takifarm」またはお問い合わせで最新情報をご確認ください。

📍滝農園
駐車場：あり

今年も、北海道江別の畑で育つ味来（みらい）を、旬の時期にぜひお楽しみください🎁