コーヒーは好きだけれど、「酸っぱい感じはちょっと苦手」という方も多いと思います。

そんなとき、豆選びでひとつの目安になるのが焙煎度です。

酸味をできるだけおだやかに楽しみたいなら、まずは中深煎り〜深煎りを選んでみるとわかりやすいです。

☕ 酸味が苦手なら、少し深めの焙煎から

コーヒーは、浅めに焙煎すると酸味を感じやすく、深く焙煎するほど香ばしさや苦味が出やすくなります。

そのため、酸味が苦手な方は「浅煎り」よりも「中深煎り」や「深煎り」と書かれた豆から選ぶと、好みに近づきやすくなります。

難しく考えなくても大丈夫です。

お店や通販で豆を選ぶときに、

「酸味控えめ」
「香ばしい」
「コクがある」

といった言葉があれば、ひとつの目安にしてみてください。

🫘 毎朝飲むなら中深煎りも選びやすい

「酸味は苦手だけど、苦すぎるコーヒーも少し重い」

そんな方には、中深煎りが選びやすいです。

朝のパンと一緒に飲んだり、家事や仕事の合間に飲んだり。

毎日のコーヒーとして、ほどよい苦味と香ばしさを楽しみやすい焙煎度です。

ブラックで飲みたい方にも合わせやすく、「まず何を選べばいいかわからない」というときの入口にもなります。

🥛 しっかりした味が好きなら深煎り

食後に濃いめのコーヒーを飲みたい方や、ミルクを入れて楽しみたい方なら、深煎りも候補になります。

深煎りは香ばしさや苦味を感じやすいため、酸味が目立ちにくく感じられることがあります。

たとえば、夕食後にゆっくり飲む一杯や、ミルクを入れたカフェオレなど。

「さっぱり」よりも「しっかりしたコーヒーが好き」という方には選びやすいタイプです。

ただし、同じ焙煎度でも豆や焙煎の仕方によって味は変わります。

「深煎りなら全部同じ味」というわけではありません。

🏠 迷ったら「酸味が苦手」と伝えてOK

コーヒー豆を選ぶとき、産地や品種の名前がわからなくても問題ありません。

「酸味が苦手です」
「苦すぎないほうがいいです」
「朝にブラックで飲みます」

このくらい伝えられれば、十分選ぶ手がかりになります。

北海道江別市の北のくま焙煎珈琲でも、難しい専門用語より、普段どう飲んでいるかを大切にしながらコーヒーをご提案しています。

注文後焙煎を中心に、その人の毎日のコーヒー時間に合う一杯を選びやすくすることを心がけています。

酸味が苦手だからといって、コーヒーそのものが合わないとは限りません。

まずは中深煎りや深煎りなど、少し深めの焙煎から試してみると、自分の好きな味を見つけやすくなります。