「近くに好みのコーヒー豆を買えるお店がない」「通販だと、いつ焙煎した豆なのか分からない」。

そんなお悩みはありませんか😊

コーヒーは保存できる食品ですが、香りは焙煎した瞬間から少しずつ変化していきます。だからこそ、ご自宅で楽しむなら、産地や価格だけでなく「いつ焙煎されたか」にも目を向けてみてください。

通販でも大切にしたい、焙煎したての香り 🌿✨

焙煎したての豆は、袋を開けたときの香りや、お湯を注いだときのふくらみも楽しみのひとつです。

ただし、焙煎直後が常に飲み頃とは限りません。豆によっては数日置くことで香りと味が落ち着き、甘みやコクを感じやすくなることもあります。

私たちも焙煎後の状態を確認しながら、その豆らしい風味が伝わるタイミングを見ています☕🍀

コーヒー選びは「好み」から始めて大丈夫

スペシャルティコーヒーやシングルオリジンと聞くと、少し難しく感じる方もいらっしゃいます。

けれど、「酸味は控えめがいい」「ミルクを入れて飲みたい」「香りの華やかな豆を試したい」など、普段の好みを伝えるだけで十分です😊

深いコクが好きなら深煎り、苦みと甘みのバランスを楽しみたいなら中深煎り。産地によっても、果実のような爽やかさや、チョコレートを思わせる落ち着いた風味など、個性があります。

豆を選ぶことは、服を選ぶことにも少し似ています。その日の気分や季節に合わせて変えてよいのです❄️🍁

北海道の焙煎所から、日々の一杯へ 🐻

北のくま焙煎珈琲は、北海道・江別を拠点に、注文後焙煎を中心とした自家焙煎コーヒーを全国へお届けしています。

江別や岩見沢、当別など地域の皆さまはもちろん、遠方の方にも、北海道らしい温かさとともに、焙煎したての香りを楽しんでいただけたら嬉しく思います💚

朝の支度が整ったあと、午後のひと休み、家族や友人と囲む食卓。コーヒーのある時間は、暮らしに小さな余白をつくってくれます。

豆選びや淹れ方について迷ったときは、気軽にご相談ください。

コーヒーをもっと身近に楽しむ価値と、焙煎したてだからこそ味わえる体験をお届けする、地域のコーヒー店でありたいと考えています☕✨