「深煎りと中深煎り、どちらを選べばいいですか？」

店頭やお問い合わせで、よくいただくご質問です😊

名前だけでは違いが分かりにくく、いつも何となく同じ豆を選んでいる方も多いのではないでしょうか。焙煎度は、コーヒーの苦みや香り、口当たりを知るための大切な目安です。

しっかりしたコクを楽しむなら深煎り ☕🍁

深煎りは、香ばしさと力強いコク、長く残る余韻が特徴です。酸味は穏やかに感じられやすく、苦みのある落ち着いた味を好む方に向いています。

朝の目覚めの一杯や、ミルクを加えたカフェオレにもよく合います。チョコレートやあんこを使ったお菓子と合わせると、お互いのコクが引き立ちます✨

ただし、深煎りならすべて同じ味になるわけではありません。豆の産地や品種によって、ビターな甘さや香りの印象にも違いがあります。

苦みと香りのバランスなら中深煎り 🌿🍀

中深煎りは、ほどよい苦みと甘み、豆本来の香りをバランスよく感じやすい焙煎度です。

ブラックでも飲みやすく、少量のミルクを加えても味がぼやけにくいため、毎日のコーヒーとして選ばれる方も少なくありません。

私たちが焙煎後に味を確かめるときも、中深煎りでは「産地の個性をどこまで残しながら、飲みやすいコクをつくるか」を大切にしています🐻

選ぶ基準は「いつ、どう飲みたいか」 ❄️😊

迷ったときは、難しく考えず、飲む場面を思い浮かべてみてください。

朝にすっきり飲みたいなら中深煎り、食後にゆっくり味わいたいなら深煎り。ブラック中心なら香りのバランスを、ミルクを入れるならコクを基準にすると選びやすくなります。

そして何より大切なのは、ご自身が「この味、好きだな」と感じることです。焙煎度は地図のようなもの。最後に選ぶ道は、その日の気分で変わってもよいのです☕💚

焙煎したての違いも楽しんでください ✨

北海道・江別を拠点とする北のくま焙煎珈琲では、豆の個性を見ながら注文後焙煎でお届けしています。

同じ深煎りや中深煎りでも、焙煎したての豆には、袋を開けた瞬間の香りや、お湯を注いだときの豊かな表情があります。

コーヒーをもっと身近に楽しみたいとき、好みの味が分からないときは、どうぞ気軽にご相談ください。

焙煎したてだから味わえる体験を、地域の皆さまと分かち合えるコーヒー店でありたいと思っています🐻☕