コーヒー豆を選ぶとき、「浅煎り」「中煎り」「深煎り」の違いに迷ったことはありませんか？☕

焙煎度によって、コーヒーの味わいや香りは大きく変わります。今回は、江別市の自家焙煎コーヒー店「北のくま焙煎珈琲」が、焙煎度ごとの特徴と自分に合う豆の選び方をご紹介します。

☕ 焙煎度とは？コーヒーの味を決める大切な要素

焙煎とは、生豆に熱を加え、コーヒー特有の色や香り、味わいを引き出す工程です。

焙煎する時間や熱の加え方によって、豆の色や風味が変化します。

一般的に、焙煎度は大きく3つに分けられます。

• 浅煎り：明るい酸味や華やかな香り
• 中煎り：酸味と苦味のバランス
• 深煎り：しっかりした苦味や香ばしさ

ただし、同じ焙煎度でも、豆の産地や品種、精製方法によって味わいは異なります。

🌿 浅煎り・中煎り・深煎りの味と香りの違い

浅煎り｜軽やかな酸味を楽しむ

果実を思わせる酸味や、花のような香りが感じられることがあります。

すっきりした味わいが好きな方におすすめです。

中煎り｜バランスのよい味わい

酸味と苦味の調和が特徴です。

豆本来の個性を楽しみながら、毎日のコーヒーとしても取り入れやすい焙煎度です。

深煎り｜香ばしさとコクを楽しむ

焙煎が進むことで酸味が穏やかになり、苦味や香ばしさが際立つ傾向があります。

ミルクと合わせて楽しみたい方にも向いています。

🫘 自分に合う焙煎度の選び方

コーヒー豆を選ぶときは、普段の飲み方から考えてみましょう。

すっきりしたブラックコーヒーが好きなら浅煎り、酸味と苦味のバランスを求めるなら中煎り、しっかりした苦味が好きなら深煎りが一つの目安です。

ただし、焙煎度だけで味が決まるわけではありません。

お湯の温度や抽出時間によっても印象は変わります。

まずは好みの味を知ることが、お気に入りの一杯を見つける第一歩です。✨

🐻 江別市で自家焙煎コーヒーを楽しむなら

北海道江別市新栄台の「北のくま焙煎珈琲」では、好みに合わせたコーヒー豆選びを大切にしています。

「酸味が少ないものが好き」「香りを楽しみたい」など、普段の好みからコーヒーを選んでみませんか？

自家焙煎ならではの香りを、毎日の暮らしに取り入れていただけたらうれしいです。

商品については、公式オンラインショップもご覧ください。

☕ 焙煎度を知るとコーヒー選びがもっと楽しく

浅煎りは酸味、中煎りはバランス、深煎りは苦味や香ばしさが特徴です。

焙煎度の違いを知ることで、自分に合うコーヒーを見つけやすくなります。

江別市の北のくま焙煎珈琲で、いつものコーヒー時間を彩る、お気に入りの一杯を探してみてください。🐻☕