「甘い焼き菓子には、どんなコーヒーを合わせればいいですか？」
お客様からよくいただくご質問のひとつです😊

そんなときに候補としてご紹介したいのが、グアテマラコーヒー。ほどよいコクと香ばしさを楽しみやすく、クッキーやパウンドケーキなど、身近な焼き菓子にも合わせやすいコーヒーです。

グアテマラコーヒーはどんな味？ 🌿

グアテマラのコーヒーは、生産地域や精製方法、焙煎度によって味わいが異なります。

一般的には、しっかりとしたコクに加え、やわらかな酸味や甘みを感じるものが多く、焙煎を深めるとチョコレートやナッツを思わせる香ばしい印象が出やすくなります☕✨

北のくま焙煎珈琲でも、焙煎中に香りの変化を確かめながら、その豆らしいコクと飲みやすさのバランスを見ています。

焼き菓子との組み合わせを楽しむ 🍪🍀

バターを使ったクッキーやフィナンシェには、香ばしさのあるグアテマラコーヒーがよくなじみます。

チョコレートケーキやブラウニーには、少し深めに焙煎したコーヒーを合わせると、甘さの余韻を落ち着いて楽しめます。

一方、ドライフルーツ入りのパウンドケーキなら、やわらかな酸味を感じる淹れ方もおすすめです。お菓子とコーヒーを交互に味わうと、それぞれの甘みや香りの印象が少しずつ変わります😊

少し冷めた頃の味にも注目してみてください 🌸

熱いうちは香ばしさが中心でも、温度が下がるにつれて甘みや酸味が感じやすくなることがあります。

最初のひと口だけで決めず、焼き菓子を食べながらゆっくり飲んでみてください。コーヒーは、温度による味の変化まで楽しめる飲み物です。

難しい作法はありません。その時間に「おいしい」と感じられる組み合わせが、ご自身にとっての正解です💚

北海道の午後に、やさしい余白を ❄️🐻

北海道・江別の北のくま焙煎珈琲では、注文後焙煎を中心に、香りのよい自家焙煎コーヒーをお届けしています。

岩見沢や当別など地域の皆さまにも、焼き菓子を囲む午後の時間や、大切な方へのギフトとして楽しんでいただけたら嬉しく思います。

豆選びや焼き菓子との相性に迷ったときは、気軽にご相談ください。コーヒーをもっと身近に楽しむ価値と、焙煎したてだから味わえる香りの体験をお伝えする、地域のコーヒー店でありたいと考えています☕✨