春から初夏へと季節が移り変わり、北海道・江別市篠津の畑では、今年も味来（みらい）の栽培が始まりました🌱☀️
「今年のとうもろこしはいつ頃ですか？」というお問い合わせも少しずつ増え、畑では旬に向けた大切な準備が進んでいます。

旬のおいしさは、畑づくりから始まります🚜🍀

とうもろこしは収穫できる期間が限られている、季節を感じる野菜です。毎年の気温や雨の量によって生育の様子は変わるため、その年の畑の状態を見ながら栽培方法を調整しています。

滝農園では、自然由来の肥料を使い、微生物の力を生かした土づくりを大切にしています。除草剤や殺菌剤は使用せず、必要最低限の殺虫剤のみで栽培し、一つひとつ丁寧に育てています😊

味来（みらい）をもっと楽しむコツ🌽🍽️

味来（みらい）は、ひと口目のやさしい甘さだけでなく、あとから広がる旨味やみずみずしさも魅力です。

収穫したてなら水洗いしてそのまま味わうのもおすすめ。加熱する場合は、茹で時間を短めにしたり、蒸したりすると風味を楽しみやすくなります。

届いたら皮付きのまま立てて冷蔵保存し、できるだけ早めに召し上がると、旬ならではのおいしさを感じていただけます。食べきれない場合は、加熱してから冷凍保存しておくと、コーンスープや炒め物などにも便利です✨

江別の旬を、毎日の食卓へ🧺🎁

朝採れのとうもろこしを夕食で楽しんだり、ご家族やお孫さんと一緒にかぶりついたり。旬の味覚は、何気ない食卓を少し特別な時間にしてくれます。

北海道・江別市篠津の自然の中で育った味来（みらい）が、今年も皆さまの夏の思い出のひとつになればうれしいです。

販売・予約情報は順次お知らせします📍🌽

収穫や直売、予約受付の開始時期は、その年の生育状況を見ながらご案内しています。

最新情報はInstagram「ebetu_takifarm」や各種お知らせをご確認ください。旬の短い味来（みらい）だからこそ、一番おいしいタイミングで皆さまへお届けできるよう準備を進めています。

お近くにお越しの際は、ぜひ江別市篠津の滝農園へお気軽にお立ち寄りください。