🥕見た目で差がつく！旬の野菜をお探しではありませんか？

飲食店や施設の献立づくりでは、「季節感を出したい」「お客様に驚きを届けたい」「他店と差別化したい」とお考えの担当者様も多いのではないでしょうか😊

そんな時期におすすめしたいのが、北海道長沼町で育った旬の「オレンジカリフラワー」です✨

鮮やかなオレンジ色が目を引くこの野菜は、料理に彩りを添えるだけでなく、栄養価も高く、近年注目を集めています。サラダや温野菜、付け合わせとしても存在感抜群です🥗🍽️

🌱オレンジカリフラワーが選ばれる理由とは？

オレンジカリフラワーの鮮やかな色は、β-カロテンによるものです✨

β-カロテンは体内でビタミンAに変換され、健康維持や皮膚・粘膜の働きをサポートするといわれています😊

さらにカリフラワーには、

🥦 ビタミンC
🥦 食物繊維
🥦 カリウム
🥦 葉酸

なども含まれており、健康志向のお客様にも喜ばれる食材です✨

一般的な白いカリフラワーに比べて甘みが感じられやすく、加熱しても色が鮮やかに残りやすいのも特徴です🍴

📦おすすめの活用方法

仕入れ担当者様からも人気の活用例をご紹介します😊

🍽️サラダメニューに

鮮やかな色合いで売場やテーブルを華やかに演出できます。

🍲温野菜や付け合わせに

加熱しても彩りが良く、季節感のある一皿に仕上がります。

🏥施設食にもおすすめ

やわらかく調理しやすく、栄養バランスを考えた献立にも活躍します。

📸SNS映えメニューに

オレンジ色の彩りが写真映えし、お客様の注目を集めます✨

🚚北海道の旬を産地直送でお届けします

有限会社産直システム・北海道では、生産者とのネットワークを活かし、北海道各地の旬の農産物を飲食店様・ホテル様・施設様へお届けしております🚚✨

長沼町産オレンジカリフラワーも、その時期ならではの美味しさを大切にしながらご提案しています。

「季節感のある食材を探している」「メニューに彩りを加えたい」「安定した仕入先を探している」という方は、ぜひお気軽にご相談ください😊

北海道の旬を通じて、お客様に喜ばれる一皿づくりをお手伝いいたします🌈🥦