かばと製麺所とは？｜北海道で味わう本格讃岐うどんの名店

「美味しいうどんを食べたいけれど…」そんなあなたに朗報！

北海道当別町にある「かばと製麺所」は、讃岐うどんの本場・香川で修業を積んだ店主が手がける、北海道産小麦を使った絶品うどんを提供するお店です。

こだわりの手打ちうどんは、コシがありながらもモチモチとした食感が特徴。

さらに、厳選した素材を活かした天ぷらや出汁が絶妙に絡み合い、一度食べたらやみつきに！

店舗は毎年4月中旬から11月頃までの期間限定営業。

かばと製麺所のメニュー｜絶対に食べるべきおすすめ3選

かばと製麺所のメニューはシンプルながらも、素材の旨みを最大限に引き出した逸品ばかり。

中でも特におすすめの3品をご紹介します！

① ぶっかけうどん（冷・温）
かばと製麺所の看板メニュー。

ツルツルの麺に、かつおと昆布の風味豊かな出汁が絡むシンプルながら奥深い味わいが魅力。

② 釜玉うどん
茹でたてのアツアツうどんに、新鮮な卵と特製醤油を絡めた一品。

濃厚な旨みが広がる贅沢な味わいがクセになります。

③ かしわ天うどん
外はサクサク、中はジューシーな鶏天がのった一杯。

北海道産の素材を活かした天ぷらの美味しさが、うどんと見事にマッチ！

さらに、「サラダちくわ天」や「かぼちゃ天」などの天ぷらメニューも充実。

自分好みのトッピングで、オリジナルの楽しみ方ができます。

「かばと製麺所」へのアクセスガイド

①公共交通機関でのアクセス：

JR札沼線（学園都市線）「当別駅」で下車します。
駅から徒歩約20分でお店に到着します。
または、当別ふれあいバスに乗車し、「ラルズ前」バス停で下車、徒歩約6分です。

②車でのアクセス：

札幌市中心部から国道275号線を北東方向へ進み、当別町内に入ります。
「樺戸町」交差点付近にお店があります。
店舗前には12台分の駐車スペースが用意されています。

まとめ｜かばと製麺所で北海道産小麦の讃岐うどんを堪能しよう！

北海道で本格讃岐うどんを味わえる「かばと製麺所」。

期間限定営業だからこそ、その希少価値がさらに魅力的です。

「北海道産小麦×讃岐うどん」の唯一無二の味わいを、ぜひ一度体験してみてください！