🏭 食品加工に使用する北海道産野菜を仕入れる際、価格だけで原料を選んでいませんか？加工用原料は、品質・規格・数量を事前に確認することが、安定した製造につながります。

🥕 加工用途に合った品質・規格を確認

同じ野菜でも、加工方法によって求められる品質は異なります。

例えば、カット野菜ではサイズの均一性、ペースト加工では可食部の割合や加工適性が重要です。

原料調達の際は、次の点を整理しましょう。

• サイズ・形状・傷の許容範囲
• 異物や傷みの確認基準
• 加工後の歩留まり

必要以上に厳しい規格を設定せず、製品に適した条件を検討することも大切です。

📦 必要数量と納入時期を具体的に伝える

北海道産野菜は、収穫時期や天候によって供給状況が変動します。

月間使用量だけでなく、1回あたりの必要数量、希望納入時期、使用予定期間を整理しておきましょう。

また、製造計画に変更が生じた場合の連絡方法も、取引前に確認しておくと安心です。

🤝 北海道産野菜の加工用原料をお探しの食品加工業者様は、有限会社産直システム・北海道へお気軽にご相談ください。

取扱状況や価格・納品条件については、ショップページからお問い合わせいただけます。