「北海道らしい食材を使いたいけれど、商品名までは決まっていない」
「メニューのイメージはあるけれど、合う野菜が見つからない」
「いつもの仕入れ先では扱っていない食材を探している」

飲食店や食品事業者の仕入れでは、欲しい商品が最初から明確に決まっているとは限りません。 🍽️💭

そんなときは、「こんな食材ある？」というところから探してみるのも一つの方法です。

💡 商品名より「どう使いたいか」を伝える

食材探しをするときは、商品名だけでなく、用途や希望を整理しておくと相談しやすくなります。

例えば、

🥕「付け合わせに使える彩りの良い北海道野菜」
🥔「煮込み料理に使う野菜を探している」
🥬「季節感を出せる食材をメニューに加えたい」
✨「北海道フェアで使えそうな食材を探している」

といった伝え方です。

「何という野菜を仕入れるか」から考えるのではなく、料理・売場・企画などの目的から食材を探すことで、候補の幅が広がることもあります。

📦 「まだ決まっていない」段階でもご相談ください

産直システム・北海道は、北海道食材を探す人と、届けたい人をつなぐ会社です。

「○○はありますか？」という具体的なお問い合わせはもちろん、

💬「来月のメニューに使える北海道食材を探している」
💬「いつもと少し違う野菜を使ってみたい」
💬「こういう料理に合いそうな食材はありますか？」

といったご相談も、食材探しのスタートになります。

商品や数量などが具体的に決まっていない場合も、まずは用途や希望する時期などをお聞かせください。取扱状況を確認しながらご案内します。🌱

📩 「こんな食材ある？」の一言から

新しい仕入れ先を探すとなると、「商品や数量まで決めてから問い合わせた方がいいのでは？」と考える方もいるかもしれません。

でも、探している段階だからこそ、相談できることがあります。 ✨

新メニュー、季節メニュー、北海道フェア、新しい売場づくりなどで食材をお探しの際は、

「こんな食材ある？」から、産直システム・北海道へご相談ください。🥕🥔📦