有限会社 産直システム・北海道が大切にしているのは、「仕入れて売る」ことではなく、食材の価値を落とさずに届けることです。北海道には、味は良くても市場に出にくい食材が多くあります。そうした食材は、流通の仕組み次第で“弱み”にも“強み”にもなります。産直システム・北海道では、生産者と直接つながることで味・状態・使いどころを見極めた上で選定。さらに、必要な分を、必要な相手へ、適したタイミングで届けています。

1.生産背景を理解した上での食材選定
2.規格だけではなく、中身も重視
3.小ロット・用途に応じた柔軟な対応
4.店舗・個人宅どちらにも対応できる直送体制

大量に運ぶための流通ではなく、価値を理解して使ってもらうための流通。
それが、産直システム・北海道の考える「産地直送」です。

産直システム・北海道が届けているのは、「安い食材」ではありません。
なぜこの食材なのか、なぜこの状態なのか。そこに理由があり、納得できる食材です。
その考え方は、飲食の現場だけでなく、「日々の食事を大切にしたい」「本当に美味しいものを選びたい」という個人の方にも共通しています。北海道の恵みを、特別な場面だけでなく日常の食卓へ。食材と向き合う姿勢そのものを届けることが、産直システム・北海道の役割です。