北海道江別市に誕生！クロワッサンファクトリーMILとは？

2023年6月に江別市でオープンした「クロワッサンファクトリーMIL」は、札幌の人気ベーカリー出身の夫婦が営むクロワッサン専門店。オープン初日から行列ができるほどの人気ぶりで、地元客だけでなく遠方からも多くのファンが訪れています。クロワッサン生地には水を一切使用せず、北海道産の牛乳100％で仕込むというこだわりも注目のポイントです。

MILクロワッサンの秘密｜水を使わない究極の製法とは？

MILの看板商品「MILクロワッサン」は、卵も使用せず、牛乳のみで仕込まれることで、しっとり感とパリパリ食感が両立。バターの香りも控えめで、素材の味がしっかり引き立ちます。色々な種類を家族みんなで安心して楽しめるのも人気の理由です。毎朝手作りで焼き上げられ、なくなり次第終了なので早めの来店がおすすめ。

人気メニューを一挙紹介！NYロールや惣菜系も充実

クロワッサンだけでなく、バリエーション豊かな商品もMILの魅力。中でも話題なのが「NYロール」。

切り株のような形状にクリームをたっぷり詰めたスイーツ系クロワッサンです。

ほかにもベーコンエッグなど、甘い系・惣菜系ともに充実しているので見逃せません。

行く前にチェック！アクセス・営業時間・SNS情報

店舗はJR江別駅から徒歩約15分の場所にあります。

営業時間は10:00～17:00（売り切れ次第終了）で、定休日は月曜・金曜（他不定休）。

最新情報や月ごとの営業日は、公式Instagramで発信されています。

駐車スペースもあり、車でのアクセスも安心です。

まとめ｜「MIL」でしか味わえないクロワッサン体験を

素材と製法に徹底的にこだわったクロワッサンファクトリーMILは、江別市の新たなスイーツスポットとして注目を集めています。水を使わない製法、見た目にも美しい商品ラインナップ、温かい接客……そのすべてが唯一無二。

クロワッサンの概念が変わる一口を、ぜひあなたも体験してみてください。